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紫胡萝卜的功效与作用
2023-01-13

紫色萝卜是一种新型人工培育的胡萝卜,原名“Purple 68”由荷兰bejo公司科学家培育。它的外表皮为紫色,但这种萝卜的“心儿”却是橘黄色的。下面我们一起来具体分析下紫萝卜的功效及作用有哪些。

紫胡萝卜的功效与作用

紫色胡萝卜与一般的胡萝卜特性、特征基本相同,所不同的果实颜色为紫色,营养价值高,紫色胡萝卜被认为对健康更有益。中医认为萝卜一般人都可食用。尤其是更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

性味:温、味甘,性平。

功效:健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。

其作用具体的介绍如下:

1、紫胡萝卜有益肝明目功效:萝卜含有大量萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;

2、紫胡萝卜有利膈宽肠功效:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;

3、紫胡萝卜有健脾除疳功效:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

4、紫胡萝卜能增强免疫功能:萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;

5、紫胡萝卜有降糖降脂功效:萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分;如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。尤其是中老年人,更应该多食用萝卜,可以起到下气消食、除痰润肺、解毒生津等作用。